需要提前準備好的材料包括：面粉1000g、水500g。
具體做法如下：
1、1000g面粉加入500g水，揉成軟硬適中的面團。
2、把和好的面放在盆內餳著。
3、把揉好的面團揉成長條。
4、用手掐斷成餃子劑子大小的小面疙瘩。
5、灑上面醭，用手把面劑子搓圓。
6、把面劑子按扁，用搟面杖搟成餃子皮。