材料:雞蛋2個，牛奶250毫升。
輔料:細砂糖適量，鹽1g。
1.將雞蛋打入碗中，加入鹽和糖打散。
2.倒入牛奶，攪拌均勻。
3.蒸熟後過篩使其更加順滑。
4.倒入小碗中。
5、蓋上保鮮膜，紮壹些小眼睛。
6.冷水蒸。
7、出鍋，牛奶燉蛋成品如下圖所示。