1.廠家不同:鄄城豆瓣醬是郫縣最大的兩個醬園億豐和、元豐源等聯合而成，郫縣豆瓣醬是100多家豆瓣醬廠生產的。
2、口味不同:禹城豆瓣醬吃起來甜，郫縣豆瓣醬吃起來辣。
3.顏色不同:欒城豆瓣醬顏色較暗，郫縣豆瓣醬顏色較亮。