鮮筍500克，白糖20克，白醋，鹽，醬油，蔥花少許。
工作方法
1，鮮筍切片，先焯水，瀝幹水分備用；
2.鍋中放入食用油，將鍋加熱至七成熱；
3.倒入鮮筍翻炒3分鐘左右；
4.加入適量的鹽、醬油和水煮熟；
5.大約5分鐘後，加入糖，開始收汁；
6.收汁後放些白醋和蔥花拌勻。