黑魚子醬的正確吃法如下：
1.取圓盆壹個，放入清水，置入冰箱，冷凍成冰塊。
2.將熟蛋黃、熟蛋白、芫荽均切成細末，薄面包片烤成金黃色。
3.在冰塊的圓底上用圓勺燙出壹個洞，墊入生菜，放上魚子醬，置於盆內。
4.蛋黃末、蛋白末、芫荽末、面包片和魚子醬壹同上桌。