2.輔料:油40g，鹽3g，糖2g，味精2g。
3.韭菜挑選洗凈，切段。
4.河蝦洗凈。
5、鍋中放油，放入姜片炒香。
6.把蝦倒進河裏。
7.翻炒至蝦變紅。
8.加入料酒拌勻。
9.放在壹邊。
10，鍋中放油，油熱後倒入韭菜。
11，韭菜稍軟，加蝦。
12，加入鹽、糖、味精，翻炒均勻即可食用。