1，麥芽在麥汁溶解度為12度至15度時口感最佳。它具有啤酒特有的麥芽香味和口感，沒有酒精的味道。配合8度的麥汁溶解度，清爽無比，完全聞不到麥芽味。
2.12度啤酒是壹種特色啤酒。其原麥汁濃度為12度，酒精度為4.3%，啤酒度數在10度以下，12度的高檔啤酒並不多見。