配料表:牛肉90克，土豆100克，洋蔥30克，澱粉15克。
輔料:輔油、醬油、姜。
練習:
牛肉切成小塊，放入姜片去腥，土豆去皮切片腌制10分鐘，土豆入鍋蒸熟，洋蔥切大塊，將腌制好的牛肉和洋蔥壹起放入絞肉機，打成泥狀。在泥中加入少許醬油、輔食油、澱粉，攪拌均勻，將蒸好的土豆壓成泥狀，待土豆冷卻溫熱，與泥壹起攪拌均勻，待鍋微熱時加入少許。