1.準備豆腐、青豆、蝦仁。
2.熱鍋加油，豆腐換鍋。
3.煎至豆腐微脆。
4.將四季豆放入鍋中，煎至熟。
5.蝦醬配澱粉、料酒和精鹽。
6.將蝦連同醬壹起放入鍋中翻炒至蝦熟。
7.這樣，壹份綠豆蝦仁燉豆腐就做好了。