材料:兔腿、黃瓜、蔥姜、料酒、鹽、醬油。
練習:
將兔腿用刀、蔥姜、料酒、鹽洗凈，腌制4小時。
鍋中燒開水，將兔腿蒸20分鐘，取出晾涼。
黃瓜切絲，兔腿肉掰碎，淋上蒸肉的汁液，加入少許鹽、醬油和香油，拌勻，撒上白芝麻。