材料
赤小豆100克，冬瓜（連皮）500克，生魚壹條（約200克），生姜3片。
做法
先將生魚去內臟洗凈。冬瓜切塊。生姜切片。將材料與適量清水放入鍋中，慢火煎煮2小時，待赤小豆燜至爛透為止，食鹽少許調味即可。