雞蛋番茄紫菜蛋花湯的做法

1.紫菜用水煮，洗幹凈；蝦仁用水泡軟，然後瀝幹；西紅柿底部切十字刀，用熱水燙壹下，去皮，切成小塊；將雞蛋打成蛋液；生姜切片，洋蔥切段

2.燒熱油鍋，爆香姜片。

3.加入蝦，炒香

4.加入西紅柿，翻炒幾次。

倒入適量的肉湯

6.煮沸後，加入海苔。

7.燒開，倒入蛋液，撒成蛋花。

8.撒上蔥花。