根據海上天堂官方網站的資料，海上天堂的創始人是吳先生。吳年輕時在香港佐敦上海街做甲魚生意。20世紀70年代，吳的母親患有慢性疾病。為了研究龜苓膏對人體保健養生的功效，吳潛心於此，於1991在約旦街海天添成立了第壹家鮮龜苓膏店。後來，吳在的連鎖店迅速發展，延伸到粵港澳甚至海外。