肉湯蘑菇
鮮菇250克，青菜50克，雞湯，鹽，味精，料酒。
準備
1.香菇去根，洗凈，切塊，沸水略燙，撈出，控幹水分。
2.將蔬菜洗凈，分成兩份，用沸水焯壹下，撈出瀝幹水分。
3.鍋置火上，註入雞湯燒開，加入料酒、鹽、味精、香菇、白菜燒開，撇去浮沫，倒入湯碗。