亞麻籽粉含有壹種叫做omega-3的元素。如果沖泡溫度過高，會導致這種元素迅速氧化，從而降低其營養價值，所以不允許用開水沖泡。亞麻籽含有大量的維生素C，高溫會破壞其營養成分。用溫水或85度左右的開水沖泡亞麻籽粉，可以更好的保留其營養價值。雖然可以用牛奶或豆漿沖泡，但為了獲得最佳效果，不能用開水。