準備材料：黑米150克、赤砂糖15克
做法：
1、將黑米淘洗幹凈,然後用清水浸泡壹夜，以方便煮爛。
2、鍋中加入約1500毫升冷水,將黑米放入,先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時左右，直至黑米被煮熟煮爛。
3、待粥濃稠時，放入赤砂糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。