張亮冬瓜丸子湯怎麽做

1、豬肉餡加入馬蹄、蔥姜末、香菇末、加入生抽、鹽、糖、胡椒粉、蛋清攪拌均勻即可。

2、冬瓜去皮後切成半公分薄厚的片。

3、水或者雞湯燒開後放入冬瓜。

4、開鍋後轉中火，用勺子把肉餡下入鍋中。

5、開鍋後去掉浮沫，然後放入鹽、雞精、胡椒粉、放入小蔥花和香菜，淋香油即可出鍋。