_如何保存菜花？菜花怎麽保存？菜花怎麽保存？

1，水分控制:洗凈的香蔥盡量不加生水晾幹，這樣做出來的香蔥醬不容易變質。

2、鹽:腌制韭菜，鹽的比例很重要。每500克韭菜加50克鹽。鹽太少容易導致韭菜醬變質。

3.容器:韭菜花的容器必須是無水無油可密封的，這樣才能保證韭菜醬長期不變質，不變味，不變色。