準備材料:茶油5g，大蝦50g，糖，紅燒醬油，生抽，蠔油，食用油，姜絲，蔥絲。
步驟:
1.將油茶、糖、紅燒醬油、生抽、蠔油、鹽倒入碗中，調好醬備用。
2.鍋裏倒油，放入蔥蒜，倒入大蝦，大火煎至兩面金黃。
3.倒入調味料，蓋上蓋子3分鐘。
4、大火收汁出鍋。
5.成品。