黑標代表五年陳釀，銀塔代表六年陳釀，金塔代表八年陳釀。水塔陳釀時間越長，口感越醇厚，醋味越濃。
老水塔醋是中國老陳醋之都清徐縣的特產。老水塔醋以優質高粱、大麥、豌豆等糧食為原料，經蒸、發酵、煙熏、淋制、幹燥而成。是中國四大名醋之壹，有3000多年的歷史，被譽為“天下第壹醋”。