材料:雞肝250克，柿子椒100克。
調料:鹽3克，醬油適量，姜適量，料酒適量，調和油適量，元稹糖適量。
1.準備好食材，洗凈切段備用。
2.鍋裏放油，燒至七成熱。將雞肝和姜片倒入鍋中翻炒2至3分鐘。
3.加入醬油和料酒，翻炒上色。
4.加入水、鹽和糖，然後煮8到10分鐘。
5.加入青椒絲翻炒2至3分鐘。