2.大約每30分鐘換壹次水。
3.竹蓀竹蓀的浸泡時間應該在兩到三個小時左右。
4、裙擺，即選擇筍上端的小白圈，這樣口感更好。
5.在竹筍上撒少量生粉，輕輕揉搓。
6.用清水洗凈竹蓀上的生粉。
7.最後把竹蓀放在吸水紙上，吸幹水分。