練習:
1.塔瑪魚去皮洗凈，切成兩片，抹上面粉，將塔瑪魚煎至兩面金黃。
2.糖三勺，醬油三勺，生抽壹勺，料酒兩勺，醋四勺，白胡椒粉。
3.將蔥、姜、蒜、大料和胡椒翻炒。炒壹勺面糊，放入塔中。倒入調味汁，將水加熱，直到魚熟透。加入壹勺鹽。
4.煮到湯變稠