1.桃子用鹽洗凈，切成丁，用廚房紙巾擦幹或晾幹備用。註意桃子要幹燥無水。
2.準備壹壇桃酒，用熱水洗壇消毒，晾幹。
3、按照“壹層桃子，壹層冰糖”將罐子攤至七分滿。
4.把白酒倒進壇子裏，桃子就占了上風。
5、註意42度以上的白酒，根據個人接受酒精的程度可以調整。