輔料:適量油、鹽、姜、蒜、幹辣椒。
素菜炒平菇的方法
1.將平菇撕成小片，用淡鹽水浸泡壹會兒。
2.鍋燒熱後加入適量植物油，放入幹辣椒和姜蒜末。
3.炒出香味，倒入平菇。
4.撒少量鹽，翻炒均勻。
5、大火煮三四分鐘即可。
6、可以裝。