2.方法:將豆腐幹切成長條備用。青椒洗凈切條，蔥洗凈切段，姜洗凈切絲。鍋內倒入食用油，放入五香粉，將油加熱至分成八份，放入蔥段和姜片炒香。炒青椒。炒豆幹，加鹽，用醬油炒。加入適量水，燉3分鐘，加入香精和水澱粉勾芡，出鍋裝盤。
茴香苗的吃法有很多，炒茴香苗、涼拌茴香苗、茴香苗炒雞蛋、茴香苗饅頭、茴香苗餃子、茴香餅等等。茴香苗不僅好吃還很厲害。日常食用可以給人的健康帶來很多影響。對於茴香苗，壹般人都可以吃。需要註意的是，茴香苗也是頭發的壹種。吃的時候要註意會不會對茴香苗有不良反應。