炒藕片加白醋會更脆。
主料：藕200g，調料，食鹽適量，雞精適量，調和油適量，白醋適量。
具體做法：
1、藕壹節，洗幹凈，去皮。
2、將藕均勻的切成薄片。
3、小蔥2根切成蔥花。
4、鍋內放油，燒熱後，加入藕片翻炒，加入少許的白醋，可以增加藕的口感。
5、炒壹會之後，加入鹽和少許醬油，再加入蔥花壹起翻炒。