側柏，又名柏、柏樹、雪松。
在中國分布很廣，壽命很長。在中國西部和北部幹燥寒冷的氣候中也能常綠。
側柏葉不僅具有觀賞價值，還具有藥用價值。明代李時珍的《本草綱目》記載“其為長壽之本，故可內服，道教常以之喝湯”，對側柏葉的食療養生價值作了權威總結。