2.溶解明膠溶液。300ml冷水，加入10g吉利粉，讓吉利粉吸水。小火加熱，直到吉利丁粉融化。
3.與牛奶混合並冷藏。將明膠溶液加入250克牛奶中，攪拌均勻。
4.根據個人喜好加入香草精或其他香料，加入30g糖粉。
5、攪拌均勻，放入冰箱1-1.5小時，每隔15-20分鐘取出，就變成奶油了。