竹筍300克，肉絲200克，胡蘿蔔半根，青椒2個，泡椒2個，胡椒粉，料酒，醬油，鹽，雞精。
工作方法
1.高筍洗凈切絲，胡蘿蔔、青椒、泡椒切絲。肉絲吃起來有嫩肉粉和料酒的味道。
2.用熱油鍋炒肉絲，(油略多)放入泡椒和花椒，少放醬油翻炒，然後用蘿蔔和青椒翻炒高筍，放入少許鹽和雞精。