酒店廚師的工作職責

粗糙的廚師

向上級匯報:切配工長

工作職責:

1.負責畜禽、海(河)鮮等的初步屠宰加工。

2.根據提貨單，提取當天廚房需要的冷凍食品原料和蔬菜。

3.向行政總廚匯報每日新鮮原料采購量。

4.負責蔬菜的清洗和加工。

5.負責原材料的初步加工。

焗飯是指用特制的烤箱烤制的米飯，飯裏有菜。這是西餐的方式。妳想知道如何做出美味的焗飯嗎？讓我告訴妳如何做美味的烤米飯。

首先，芝士海鮮焗飯的做法

材料

大米100g，青椒1/4，紅椒1/4，香菇2個，蝦5只，橄欖油1湯匙，奶酪15ml，鹽和胡椒粉60g。

工作方法