自2002年第壹家新元素餐廳開業以來,因其輕食理念和獨特風格,壹度成為時尚的代名詞。在疫情中掙紮了2年,終於在今年65438+2月18,新元素傳來破產重整的消息,全國各大門店陸續關門。第壹代網絡名人輕食即將離職,引發社會對輕食行業前景的思考。
網絡名人輕食潮退潮後,外賣、零蔗糖、代糖飲料甚至加工代餐食品等輕食受到追捧。目前輕食行業真正的業態是怎樣的?背後是怎