1，春菜卷。

材料:

韭菜300。克，豆腐200克，胡蘿蔔2根，粉條適量，肉末適量，蔥少許，面粉適量。

練習:

(1)先把面活了，放壹邊。

(2)豆腐切塊，用油，加醬油，鹽翻炒。油可以多壹些。將磁盤置於待機狀態。

(3)將肉末放入料酒、醬油、鹽中，翻炒待用。

壹、哪些人不適合吃野雞？

中醫認為，公雞屬於陽氣，有很強的溫補作用，適合陽虛氣弱的患者(尤其適合青春壯年體弱的男性)，所以有些女性不適合吃山雞。此外，高血壓、動脈硬化、冠心病、高血脂、癌癥患者也不適合食用。

二、雞肉的功效