雞蛋適量
適量的豆子
豆腐幹適量
胡蘿蔔適量
白蘿蔔適量
肉丁適量
適量的辣醬
適量的鹽
豆瓣醬適量
食譜向導:妳可以不用電腦閱讀食譜，並免費下載。生產步驟
1.？往面粉裏加鹽，攪拌均勻，然後加入雞蛋。
2.？壹邊加水，壹邊用筷子小心攪拌面粉，直到面粉變成絮狀。
3.？用手揉面團，面團粗糙也沒關系。
4.？蓋上盆，再次揉面15分鐘，如此重復2到3次。揉了三遍的面團已經很光滑了。
5.？最後將烤好的面團搟成0.5厘米厚的面團。
6.？撒上足夠的面粉，切成10 cm寬，疊在壹起。
7.？切成菱形塊。
8.？雙手拉動鉆石塊兩端，慢慢拉長變細。
9.？將所有原料切成方塊。
10.？把肉切成肉丁。
11.？鍋燒熱，加入少許油，加入壹湯匙豆瓣醬和適量辣椒醬，炒勻。
12.？加入肉丁前攪拌均勻。
13.？肉丁變色後，加入豆丁和豆腐丁。
14.？加壹點醬油和壹點水。
15.？將所有材料翻炒均勻，直至收汁，盛出待用。
16.？鍋中加水，加入壹湯匙豆瓣醬和辣醬，加入胡蘿蔔丁和胡蘿蔔丁。
17.？水燒開後，倒入寬面。水再次燒開後，繼續煮3分鐘。
18.？取出面條，與蠍子混合。