紹興人慶祝新年是非常傳統的。菜的數量要吉祥，菜的內容要吉祥，菜的顏色要符合。然後呢？現在，讓我給妳介紹壹下。歡迎閱讀。
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熱菜:
甲魚隨時都有，雖然大家都不太喜歡，但大閘蟹肯定會有，味道也不錯。
河鰻經常出現，紹興名菜，梅幹菜蒸河鰻，鰻魚的肉質會很好吃。
正月初壹是春節的開始，古代稱為“大年初壹”，又稱“新鄭”、
肋骨主要用於治療因發熱、口渴、消瘦、腎虛體弱、幹咳、便秘、補虛、養陰、潤燥、養肝養陰、潤膚通便等引起的津液損傷。要不我跟妳分享壹下？
壹、紅燒排骨的美味做法
材料
排骨400克，糖1和1/2湯匙，醬油1和1/2湯匙，鹽1/2湯匙，八角1，花椒10，姜2片，蒜3瓣。
工作方法
1.排骨洗凈，開水燙後撈出瀝幹備用。<