家常炒豆腐

豆腐是素食界補鈣的小王子。雖然便宜，但營養價值堪比魚肉。豆腐自古就有菜肉之譽，高蛋白、高鈣、低熱量、低脂肪，質地柔軟，易於消化吸收，老少皆宜。可謂是最實惠的營養菜。