生塊菌的食用方法

松露的傳統吃法是用特制的切片機將松露切成極薄的薄片，然後生吃，或者撒在千層面、炒雞蛋或塗有黃油和奶酪的意大利面上。當然，白松露也可以加熱後食用，如果妳對自己的廚藝有信心的話。給妳推薦壹個:土豆切片煮熟，白松露切片和黃油、馬蘇裏拉奶酪壹起烤，然後加入土豆。松露的制作方法有很多種，最常見的是燉湯。黑松露怎麽吃？我能生吃嗎？

如何吃黑松露:

壹、黑松露燉雞湯

原料:雞肉黑松露鹽

做法:1。雞肉洗凈切塊，焯水備用。

2.黑松露用牙刷清洗幹凈，切片備用。

3.砂鍋加半鍋水，放入雞肉燉2小時，提前20分鐘放入黑松露，最後加鹽調味。

二、黑松露怎麽煮？

1.首先將黑松露清洗幹凈，切成薄片，放入攪拌機中，同時加入牛奶，打成糊狀。

2、鍋上火，融化黃油，然後小火煨，加入面粉翻炒。

3.將打好的黑松露奶糊倒入鍋中，與面粉充分混合，加入適量雞湯、鹽、雞精。

4、小火煮半小時左右即可。

註意:炒面的時候火要小，面粉不要糊，最好不要有小碎疙瘩。多試幾次，妳就能掌握它了。炒菜時要經常用鏟子攪動鍋底，以免糊鍋。做這個湯最好用鮮奶油，味道會更濃。如果只是自己品嘗，用牛奶最劃算。