臺灣省本地出產的烏魚子較好，香氣濃郁，但價格也較高。我來給妳介紹壹下。

壹、扇貝子豆腐的做法

材料

魚子醬、嫩豆腐、扇貝、蔥姜、料酒

工作方法

1.豆腐是用模子刻出來的。

2.扇貝用清水浸泡2小時以上，加入料酒，蔥、姜蒸20分鐘，蒸熟後瀝幹，撕成細絲。