俗話講“病從口入”，我們每天吃的壹日三餐確實和疾病或壽命有著不小的關聯。這對80歲夫妻中的老爺子在20年前患上了腸道息肉，但是病情控制的卻很好，沒有進壹步惡化。除了吃藥外，也得益於他們聽從醫生的話改變了飲食。他們講到：“不愛吃米飯，就愛吃這3樣菜，有助抑制癌細胞。”
自從患了腸息肉之後，他們就聽從醫生的話把米飯更換成各種粗糧，比如紅薯、南瓜、小米粥等，這些粗糧不僅比米飯的營養價值高出很多，而且紅薯等粗糧還是有名的抗癌食物，處了更換主食，他們日常最愛吃的就是這3道菜。
1、黑木耳炒苦瓜
這道菜所用的苦瓜有降三高和防治癌癥作用，黑木耳是人體腸道清道路夫，同時還具有降低膽固醇和血黏度的食用功效，在烹飪中將苦瓜和黑木耳合理搭配成菜，充分利用了兩者的食用功效，既簡單易做又營養健康。
東北黑木耳20朵，苦瓜1-2個，紅辣椒1個，鹽、油適量。紅辣椒、黑木耳用熱水掉壹下。切好的苦瓜加上適量的鹽，用手抓勻，擰幹固定水份。熱鍋倒油，把苦瓜倒入鍋，待苦瓜表面微皺，顏色金黃，把紅辣椒和黑木耳倒入鍋中，加入鹽，翻炒壹分鐘即可出鍋。