壹、春季養生藥膳食譜
①豬肝粥——養肝健脾。做法:粳米250克，豬肝100克，姜絲8克，蔥花20克，鹽適量煮成粥。
功效:豬肝粥具有補血明目、養肝健脾的作用，適用於氣血虛弱、面色萎黃、眼睛幹澀、肝病患者。
提示:因患病而變色或有結節的豬肝不宜食用。
2菠菜粥——養血止血做法:菠菜500克、粳米200克、花椒2克、鹽適量煮成粥。