現在生活條件好了，很多食材壹年四季都能吃到。黃瓜就是其中之壹，但是夏天是黃花的季節。夏天的黃瓜鮮嫩多汁，就連壹些在農村長大的朋友，大概也經常吃黃瓜這種消暑的水果。吃完後的酥脆感真的很舒服。
雖然立秋節氣已過，但天氣仍然悶熱。都說秋老虎是最難熬的時候，秋天天氣幹燥炎熱。這個時候飲食要適當調整，多吃涼燥的食材。黃瓜是個不錯的選擇。不要小看這種便宜又普通的食物。它的營養價值很高。黃瓜含有維生素C，可以提高人體免疫力。
維生素E可以幫助身體加速新陳代謝，起到抗衰老的作用。很多女性都知道黃瓜是天然的美容元素。它可以通過搗碎成汁或切片塗在臉上來保濕和拉伸皺紋。另外，黃瓜也是非常好的減肥食材，很多愛美的女性都知道。
這主要是因為黃瓜中含有壹種抑制糖分轉化為脂肪的物質。即使妳吃了很多甜食或者壹些脂肪含量高的食物，吃壹些黃瓜不僅可以解悶，還可以防止糖分轉化為脂肪，從而達到減肥的效果。除了直接吃黃瓜，最常見的做法就是涼拌。今天教大家做壹個簡單的懶人黃瓜，拍壹下，拌壹下。經常有人說，下壹頓飯又涼又好吃，對家人也很有食欲。
菜肴:涼拌黃瓜
烹飪食材:黃瓜兩根，青椒四根，小米椒三根，蒜適量，洋蔥壹根。
烹飪步驟:
1.先準備好需要用到的食材，將兩根黃瓜清洗幹凈，然後用刀背壓平，斜切成小塊備用。青椒和小米椒切段備用，洋蔥切成蔥花，大蒜切碎備用。
2.將切好的黃瓜放入較大的容器中，撒上適量的鹽，然後帶上壹次性手套攪拌黃瓜，腌制半小時。
3.腌制黃瓜，主要目的是讓涼拌後的黃瓜更入味，因為黃瓜水分多，水分多，腌制的黃瓜把多余的水分倒掉。
4.壹邊腌制黃瓜壹邊準備汁液，將切好的青椒、花椒、蒜放入碗中。
5.加入壹勺鹽和壹勺香油。
6.繼續加入壹勺陳醋和少許雞精。
7.如果能吃辣，就加壹勺幹辣椒粉，然後倒入兩勺熱油，最後加兩勺醬油。
8.攪拌均勻後，果汁就做好了。
9.將調好的汁倒入黃瓜中，攪拌均勻，即可使用。懶人版無背涼拌黃瓜做好了，脆脆的很好吃，涼涼的很開胃，脆脆的很好吃。
烹飪技巧:
1，腌黃瓜最好不要放太多鹽，以免涼了太鹹。
2.把黃瓜裏的水腌壹下，然後倒掉，再繼續涼拌，這樣黃瓜更入味。
文案穆王廚房