燉豬蹄
主要成分
三只蹄子？1大蔥？兩瓣大蒜？2個八角形
附件其他
3片香葉？紅辣椒1小？醬油20克蠔油20克？10g醬油？料酒20克？鹽3克？六片姜？清水1大碗？3克胡椒
燜豬蹄最適合的炊具是砂鍋，它的儲溫能力很強。即使關了，只要不蓋好晾著，還會繼續煮壹段時間，這樣鍋裏的菜才能更入味，既省火又省時。這味道真的不是高壓鍋