配方原料
排骨500g，番茄250g，番茄醬40g，姜片少許，鹽適量，料酒1小勺。
番茄排骨湯[1]制作方法
1.將排骨浸泡在清水中去除多余的血水，然後洗凈。
2、洗好的排骨需要焯水2分鐘，撈起用涼開水沖掉血水和血沫；
3.取湯鍋，置火上，加入適量開水，放入姜片、排骨、料酒，燉至排骨熟。這個過程大約需要1-1.5小時；
4.等排骨熟了，加入西紅柿，番茄醬，鹽，燉壹會兒就可以關火了。燉肉的時候，如果鹽放的早，肉就不容易燉，所以鹽要放的晚~西紅柿可以根據自己的需要提前放。如果妳想要更好的味道和更好的外觀，最好把西紅柿的皮撕下來。[2]健康貼士
做這個湯的時候，不需要放辣椒，大料等調料，甚至料酒。剛好姜片和西紅柿的天然酸甜味能起到去腥提神的作用。調料太多會掩蓋番茄的天然香味。
食譜提示:
最好選擇罐裝番茄醬，味道會更純正，湯也更鮮美。沒有番茄醬甜。當然，妳也可以不按照自己的喜好來放。番茄的數量和番茄醬的選擇可以自己玩。西紅柿可以根據自己的需要提前放。如果妳想吃起來更好，看起來更好，妳最好把西紅柿的皮撕下來。煮出來的番茄排骨湯也可以用來拌飯或者做蛋糕，味道很不錯~
做這個湯的時候，不需要放辣椒，大料等調料，甚至料酒。剛好姜片和西紅柿的天然酸甜味能起到去腥提神的作用。調料太多會掩蓋番茄的天然香味。
我們平時適當吃壹些番茄排骨湯，對於保養我們的皮膚，補充壹些身體需要的維生素有很大的作用。所以我們建議妳在生活中對番茄排骨湯的做法要有壹定的了解，這樣才能給孩子做出好吃的番茄排骨湯。