壹:黃油牛奶香，蛋糕餅幹香氣濃郁，口感醇厚。黃油是用牛奶加工而成的乳制品，營養豐富，是制作糕點餅幹的神奇搭配。用黃油做奇峰蛋糕會比植物油版的更香更軟。當然需要註意的是，黃油在低溫下容易凝固，操作過程需要越快越好。黃油曲奇也是經典甜品之壹，可以充分發揮黃油牛奶的香氣，可以用可可粉或抹茶粉做成不同的口味。把握好黃油的軟化狀態，可以讓曲奇圖案清晰，不塌陷。
二:黃油可以用來煎牛排、羊排等肉制品。牛排炸的時候不用太多調料，壹點鹽和黑胡椒，再用黃油炸可以很好的激發牛肉的香味。黃油不耐高溫。當它變軟時，妳可以開始煎牛排。煎15秒再翻面，可以牢牢鎖住水分。經常翻面可以均勻的減少溫差，這樣牛排的切面會更好看。炸羊排，魚之類的也壹樣。黃油的獨特風味會增加肉的味道。
三:黃油可以直接塗著吃。黃油是壹種加工過的固體油，可以直接食用。但壹般不是直接吃，而是用來做菜。直接吃的黃油壹般用來塗面包，更油膩，口感飽滿。黃油壹次食用量需要控制。黃油只是讓食物的口感更有層次感，任何食物的過量食用都會有壹定的風險。
黃油作為烹飪食物的輔料，可以做出很多美味的食物，讓食物更加香濃可口。黃油營養豐富，對骨骼、心臟、肺等內臟器官的發育和功能有重要影響。但是，吃太多黃油也會帶來肥胖等風險。為了安全和健康，我們應該註意任何食物的適量。