1.胡蘿蔔切絲兒，大蒜切絲兒，綠豆芽用開水汆燙壹下，在過壹下冷水，備用
2.熱鍋冷油，倒入胡蘿蔔絲兒和大蒜煸炒
3.炒至胡蘿蔔絲熟透，倒入豆芽
4.快速翻炒均勻，加入調味料調味。出鍋前滴入幾滴醋
5.裝盤