用溫水攪拌。我放了大約420克溫水。水溫不能過高或過低。把粉末攪拌成可流動的糊狀。蓋上蓋子發酵。
室溫28度左右，我發酵了1.5小時，面糊膨脹的很好，將近兩倍大。在蛋糕模或碗中蒸
煮好的米粉後期不要攪拌，直接倒入模具，抹平，放上自己喜歡的幹果葡萄幹之類的。蒸40分鐘。