豆幹怎麽幹？

曬幹幹豆前，需要用清水洗凈，高溫下用鹽水煮熟，再放在陽光下暴曬。壹般幹豆需要5天左右。曬幹後的幹豆可以存放在通風處。

烘豆前，盡量選擇合適的長豆角。妳不能選擇那些太舊，不新鮮，有蟲或者腐爛的。

幹豆雖然沒有鮮豆鮮嫩，但咀嚼起來會更有力度，口感也更獨特。

幹豆放在保鮮袋裏，放在幹燥陰涼的地方，可以保存1年左右。