如何用高壓鍋燉牛肉

將牛肉清洗幹凈，切成小塊，放入有冷水的鍋中，待鍋燒開後撇去浮沫，然後取出沖洗幹凈。將牛肉放入高壓鍋中，加入蔥、姜片、花椒、大料、料酒、醬油、白糖和少許鹽，然後註入壹些水，蓋上鍋蓋開始燉。大概過了二十五分鐘，香味濃郁的牛肉燉好，再撒上香菜粉裝飾。