2、蔥、姜、蒜切沫。
3、五花肉切成薄皮。
4、香菜、蒜苗切碎。
5、鍋中放油，油熱後放入蔥、姜、蒜，翻炒，放入五花肉，翻炒2分鐘，加入少量生抽，適量水，大火燒開。
6.水開後，加入烏冬面。再次燒開後，加入適量的鹽和醬油，攪拌均勻，放入香菜和蒜苗，關火。