用料 ?
鴨架
冬瓜
清熱冬瓜鴨架湯的做法 ?
鴨架斬塊，冬瓜切塊備用
鍋內燒開水，放入鴨架和姜片，水沸後大火煮15分鐘，撇去浮末和多余的油份（怕油也可提前將鴨架用肥水汆燙去油）
放入切好的冬瓜塊（連皮最好），煮至冬瓜熟透即可